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截止到2017年底

归档日期:09-14       文本归类:毛木耳      文章编辑:爱尚语录

  黑木耳主要是中低温菌类,毛木耳中高温品种,毛木耳质地粗糙一些,但是药用价值和这个营养价值不低于黑木耳。除了个头大小悬殊,毛木耳与黑木耳相比,口感略脆。

  在济宁市的鱼台县,有种木耳个头那是相当大,有人开玩笑说,像猪八戒的耳朵 。这些木耳可不是变异,在这个基地里,到处可以看到巴掌大的木耳。毛木耳是鱼台本地的一种木耳品种,因为干品长相跟黑木耳相似,所以还是有很多人把毛木耳跟黑木耳混淆。不过跟自家兄弟黑木耳相比,毛木耳还是有很大区别。

  毛木耳产量高,适应性强,加上鱼台当地特有的种植环境,近几年毛木耳在鱼台种植面积迅速扩大。截止到2017年底,全县毛木耳种植面积在8000亩左右,拥有毛木耳标准化蘑菇棚6600多个,栽培面积达到了5000万平方米左右,年产鲜木耳呢达到39.6万吨左右!

  一亩地能够产出10万斤的鲜耳,这真的是让人有点惊讶,从栽培技术到后期的深加工开发,我们看到了鱼台毛木耳的产业化良性发展,也希望这样的技术能够更快更早地推广开来。

  经过了30年的种植发展,鱼台毛木耳的种植面积也是在不断地扩大,在鱼台毛木耳的种植管理技术也是取得了不小的进步,据说人家一亩地产鲜木耳能够达到10万斤!

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  过去毛木耳并不这么大,通过这几年的这个选育、培养,管理水平的提高,体积逐渐增大。前些年毛木耳的种植管理比较粗放,但是最近几年的发展,毛木耳在品种和管理技术上取得不小的进步。传统方法,毛木耳大体上在一两半到二两左右。而现在通过改变种植模式,改变接种方式,每一袋产量,提高到二两到二两半。过去的毛木耳菌种都是采用固体菌种,最近几年借鉴一些工厂化蘑菇液体菌种接种模式,鱼台县一些毛木耳种植大户开始试验液体菌种,接种毛木耳。相比较固体菌种,液体菌种不仅省时省力,而且出菇效果要好。液体菌种的应用,提高了鱼台当地毛木耳的产量,也促进了鱼台毛木耳的种植效率。

  在鱼台县毛木耳深受当地种植户的喜爱。黑木耳每斤35到40元,毛木耳每斤10-12元。与黑木耳相比,毛木耳价格要低,但是在种植效益上毛木耳却有很大的优势。毛木耳采收期从每年的4月中旬经过越夏高温可以达到9月初采收结束,那么一般采收6到8茬,而黑木耳一般采收三茬作用左右,一到夏季高温特别是6月底就基本上结束了。毛木耳虽然价格相对于黑木耳便宜一些,但是产量显著高,每亩地的产量达到鲜品55吨左右,黑木耳一般是4000到5000斤!

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